Comment un alcool neutre devient-il réellement du gin ?
Vous avez un goût prononcé pour le gin, mais vous avez besoin d'aide pour vous lancer dans la fabrication de votre propre gin ? Alors lisez attentivement nos instructions et laissez-vous inspirer par nos idées de recettes : Comme base de votre gin, nous vous recommandons un alcool le plus neutre possible. Nous vous conseillons d'utiliser un alcool de vin (dilué à 40% en volume). Mais ça marche aussi avec une bonne vodka. L'ingrédient le plus important de votre gin est la baie de genièvre, que vous faites d'abord macérer dans votre base de gin pendant une journée (c'est-à-dire : tremper les herbes à froid dans un liquide).
Notre conseil : si vous pressez légèrement les baies et les graines au préalable, les arômes se diffuseront mieux dans l'alcool.
Après 24 heures, vous pouvez donner au gin votre touche personnelle en ajoutant vos épices préférées. Vous faites ensuite macérer ce mélange pendant 24 heures supplémentaires puis vous le filtrez sur un filtre à café ou à thé. Vous pouvez maintenant essayer votre gin personnalisé !
Afin que les arômes puissent s'installer et se développer un peu, nous vous recommandons de replacer le gin à découvert au réfrigérateur pendant au moins 12 heures.
Votre gin spécialement créé est maintenant prêt à être dégusté ! Comme source d'inspiration supplémentaire, nous avons créé pour vous trois recettes de gin savoureuses et différentes que vous pouvez utiliser pour faire sourire vos proches :
RECETTES
Bien entendu, vous pouvez toujours élargir nos suggestions d'ingrédients avec des épices de votre propre cuisine (par exemple romarin, fenouil, piment) ou avec des ingrédients frais (par exemple zeste de citron, gingembre, basilic) - il n'y a pas de limites à votre créativité !
| LE VIVANT | LE TRADITIONNEL | LE COLORÉ |
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Nous disons : Sip sip hourra !