1. Macérez le genévrier.

La base de votre gin est un alcool neutre. Nous recommandons une bonne vodka distillée à partir de blé, élément traditionnel dans la création du gin . Les baies de genièvre constituent ensuite l'ingrédient le plus important et typique du gin. Celles-ci doivent macérer dans la base pendant 24 heures.

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Ce processus est appelé macération - une opération consistant à laisser tremper à froid les plantes dans le liquide pour en extraire leurs arômes. Si vous pressez légèrement les baies au préalable, les arômes n'en seront que mieux libérés dans l'alcool.


2. Choisissez vos saveurs

Une fois les 24 heures passées, ajoutez votre touche personnelle à votre gin en ajoutant vos épices préférées. Macérez à nouveau le mélange durant une journée supplémentaire pour ensuite filtrer le contenu. C'est le moment pour vous de gouter pour la toute première fois à votre création ! Pour que les arômes se développent davantage, vous pouvez laisser le gin au réfrigérateur sans le recouvrir pendant 12 heures supplémentaires. Puisque votre gin n'est pas distillé, il conservera sa couleur caractéristique. Pour vous donner une idée des quantités à mettre, nous avons ajouté 3 recettes dans le kit. Développez-les à votre manière en y ajoutant des saveurs provenant de votre cuisine - basilic, romarin, fenouil, piment, zeste de citron ou gingembre. Laissez libre cours à votre créativité et savourez votre gin personnalisé!

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3. Signez votre création, profitez - et si vous ajoutiez du tonic?

Gardez une trace de votre recette à l'aide de l'étiquette prévue à cet effet et apposez-y votre signature. Parfait - votre gin est prêt à être dégusté. Que diriez-vous d'un gin avec du tonic ?

1. Remplissez votre verre avec des glaçons à ras bord. On pense bien souvent qu'un peu de glaçons permettent de moins diluer le contenu du verre - c'est une idée reçue, car une bonne quantité de glaçons conserve mieux le froid et celles-ci fondent plus lentement. Les gros glaçons sont à la fois esthétiques et permettent à votre boisson de rester fraîche plus longtemps.

2. Prélevez un zeste de citron. Celui-ci contient de nombreux arômes d'agrumes agréablement frais. Placez le zeste de citron dans le verre et secouez pour permettre aux arômes de se développer. D'autres agrumes sont également utilisables comme le citron vert, l'orange ou le yuzu. Pensez à utiliser des fruits issus d'une agriculture biologique ou à bien rincer ces derniers afin d'éviter des pesticides non voulus. En plus, le goût en serait bien plus amer!

3. Versez votre création Do Your Gin dans le verre - laissez le contenu s'imprégner sur les glaçons et le citron. De cette façon, votre gin absorbera davantage les agrumes.

4. Remplissez le verre avec le tonic de votre choix. Un bon dosage entre le gin et le tonic est de 1:3 - à vous de varier en fonction de la concentration désirée et du moment de la journée. Pour toutes idées de recettes ou pour toutes suggestions, contactez-nous dès que possible, nous sommes impatients d'avoir de vos nouvelles!

Nous disons : Santé !

Craftly : Une entreprise familiale pleine de passion, de bonnes boissons et beaucoup de soutien de maman !

En termes de métiers et de personnalités, nous ne pourrions être plus différents : Léon est l'ingénieur aérospatial, l'acteur qui garde une vue d'ensemble, tandis que Vincent, avec son esprit créatif, est déjà en route vers la prochaine expérience (vieilles habitudes de chimiste). Et malgré cela - ou justement grâce à cela - nous sommes imbattables car nous sommes unis par une grande passion : le bricolage et la créativité !


Ce qui a commencé comme un petit passe-temps avec des kits de gin est maintenant devenu notre projet à plein temps. Nous avons désormais des kits de whisky matures dans notre gamme et de nombreuses autres aventures à haute teneur sont prévues. Et comme toute entreprise familiale, nous avions besoin de soutien : notre maman était là dès le début, nous aidant à monter les premiers kits, à mettre en bouteille les épices et même à porter les colis à la poste !


Notre devise ? Restez simple et fait maison, c'est toujours mieux que l'achat. Nous aimons expérimenter et vous invitons à nous rejoindre – et nos kits constituent les cadeaux parfaits !


Bravo pour un plaisir parfait !

– Léon et Vincent

Notre parcours : la création de Craftly

Avec la scie à la main – notre première idée

Tout a commencé avec deux frères, une scie et une grande idée : abattre un arbre dans le jardin. L'arbre était petit, mais nous avons appris très tôt que nous pouvions tout faire ensemble (même si nous n'étions pas toujours d'accord sur qui tenait correctement la scie !).