Istruzioni DO YOUR GIN
1. Macera il ginepro
La base per il Gin è l’alcol neutro. Consigliamo un distillato di cereali, come la Vodka, che solitamente viene utilizzata per la produzione convenzionale del Gin. L'ingrediente più importante e caratteristico del Gin è la bacca di ginepro, da cui il Gin prende il nome. Le bacche devono rimanere immerse nel distillato per un giorno. Questo processo è chiamato macerazione. Prendi quindi le bacche di ginepro e spremile leggermente prima di immergerle nel distillato. Questo permetterà agli aromi di essere rilasciati nell’alcol.
2. Scegli le botaniche
Dopo 24 ore puoi dare al Gin il tuo tocco personale aggiungendo le tue spezie preferite. Fai macerare questa miscela di spezie per altre 24 ore e poi filtrala. Ora puoi assaggiare per la prima volta il tuo Gin. Per sviluppare meglio gli aromi, puoi lasciare il Gin scoperto in frigorifero per altre 12 ore. Dato che il tuo gin non è distillato, manterrà il suo colore caratteristico. Nel Set troverai alcune ricette base ma sentiti libero di creare utilizzando quello che vuoi, ad esempio le spezie da cucina come basilico, rosmarino, finocchio, peperoncino, scorza di limone o zenzero. Sii creativo!
3. Firma la bottiglia e festeggia - magari con un Gin Tonic?
Ora che hai firmato il tuo primo lotto di Gin, Che ne dici di un Gin Tonic?
1. Riempi un bicchiere di ghiaccio fino al bordo. Erroneamente si pensa che poco ghiaccio diluisca meno il nostro drink, in realtà usarne molto fa sì che il ghiaccio si sciolga più lentamente. Usare cubetti grandi, quindi, è un'ottima soluzione perché permette di mantenere il nostro drink fresco più a lungo senza annacquarlo.
2. Prendi la scorza di un limone e mettila in un bicchiere, mescola bene in modo da permettere ai sapori di svilupparsi. Puoi anche usare altri agrumi come il lime, l’arancia o lo yuzu. Assicurati di utilizzare frutta biologica e che la scorza sia edibile, così da evitare di introdurre sostanze dannose nel nostro drink. Ricorda, la scorza trattata non ha un buon sapore perché è amara.
3. Versa il tuo Do Your Gin nel bicchiere facendolo scorrere sul ghiaccio e sulla scorza di limone.
4. Riempi il bicchiere con la tonica che preferisci. Un buon rapporto di miscelazione tra Gin e tonica è 1:3. Puoi ovviamente variare l'intensità e il grado alcolico bilanciando questi due ingredienti secondo i tuoi gusti e l'orario del giorno. Se hai bisogno di idee per ricette o suggerimenti, puoi contattarci! Non vediamo l'ora di sentirti!